沖縄食べ物 宗像堂（ﾊﾟﾝ）
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天然酵母でできたﾊﾟﾝを販売している宗像堂さんです｡
沖縄は西原町ってところにあって､雑誌でもたまに紹介されたます｡
宗像堂のﾊﾟﾝ
天然酵母って知ってますか？
酵母っていうのはﾊﾟﾝを作るのに必要な材料ですが､これが天然ってことです｡
天然のもので酵母を作るわけですがこれまた難しい｡
おいしく作るのは本当に大変で､試行錯誤の末にやっとできるのが現状です｡
ここには当然窯もあって見学できればしていった方がいいです｡
お店はこじまりとしていますが､なかなか味があっていいです｡
庭もあってそこにはなんと木にぶら下げたﾌﾞﾗﾝｺがあります｡
もうｼﾞﾌﾞﾘの世界です｡
こんな環境で育つ子供たちっていうのにも興味がわきます｡
場所はちょっと地図でもないと分かりやすくはないのでしっかりｸﾞｰｸﾞﾙﾏｯﾌﾟなど準備していってくださいね｡
お店ではﾊﾟﾝを食べることも可能なので､ちょっとﾌﾞﾚｲｸしていくのもいいです｡
木曜には焼きたてのﾊﾟﾝが食べれるのでﾊﾟﾝの仕上がりの予定を確認していってください｡
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